ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ СУПЕР-БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

проверенный рецепт найденный в интернете по адресу www.kuking.net/4_2626.htm

Автор Людмила ”Рецепт мой личный. Домашние очень любят мои пирожки с капустой, но много времени на их приготовление у меня нет.”

Время приготовления:2 часа

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан молока,
2 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
3/4 пачки маргарина,
1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент",
2 яйца,
3,5 стакана муки (14 ст.л. с горкой).
Для разделки теста немного подсолнечного масла.

Начинка:
1 небольшой кочан капусты, 1-2 крутых яйца.

Инструкции:

Тесто:
Молоко, соль, сахар, маргарин в ковшике подогреть до полного растворения маргарина. Остудить немного и вбить туда же 2 яйца. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто. Я пользуюсь для быстроты миксером (насадки спиральные). Готовое тесто накрыть крышкой (в холодильник не ставить, просто оставьте на кухне, и пока возитесь с начинкой, тесто поднимется.. я оставляю минут на 30-40 и все получается просто супер..:)). Примерно через 30-40 минут оно поднимется.

В это время готовим начинку: капусту натереть на обычной крупной терке, посолить, отжать руками и, сложив ее в дуршлаг, удалить лишний сок. Добавить в капусту измельченные вареные яйца (по вкусу).

На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделать тесто на шарики, расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку, края защепить.

Уложить пирожки на чистый, сухой противень, выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).

P.S.Кстати вовсе необязательно капусту на терке тереть, можно замучится сли неправильная терка попадется. :-) можно нарезать мелко, пожамкать и посолить и оставить на некоторое время.






:-) Спасибо Людмиле, рецептик - вкуснятина

Пирожки с капустой мы любим!!!
Кстати, свекровь недавно постряпала постные пирожки с капустой, вкусно получилось!

ВИТАМИННЫЙ РЕЦЕПТ

Курага, чернослив и грецкие орехи смешать со сметаной, дать настояться минут 5-10.
Можно и медку туда положить, и сок лимона несколько капель выдавить.

Простой и питательный, подходит для быстрого перекуса. Повышает иммунитет!

Творожно-йогуртовые блины

Состав
творог - 250 г,
яйца - 3 шт,
фруктовый йогурт (с наполнителем персик, вишня ананас и т.п.) - 0,5 литра,
сода - 0,5 ч. ложки,
уксус - 1 ст. ложка
сахар - по вкусу,
мука - 2 стакана,
растительное масло - 3 ст. ложки,
молоко - 0,5 литра

Приготовление
* все зависит от того, ЧТО вы добавите в тесто. Особенно деткам нравятся эти ароматные, "конфетного" вкуса блинчики)))
250 граммов творога и 3 яйца взбиваем миксером до однородности.
Добавляем 0,5 л сладкого йогурта с наполнителем - персикового, вишневого, ананасового - любого, от этого и будет зависеть вкус блинков.
Гасим в 1 ст.л. уксуса 1/2 ч.л. соды, добавляем в тесто.
Пробуем на вкус и подсахариваем, если нужно.
В миску насыпаем 2 стакана просеянной муки.
Постепенно вливаем блинную смесь, размешивая, чтобы не было комков.
Теперь 3 ст.л. растительного масла, еще раз вымешиваем.
Тесто получилось густое, как на оладьи. Вливаем понемногу молоко, примерно 0,5л, постоянно размешивая, до консистенции сметаны.
Печем на среднем огне, первый раз смазав сковородку растительным маслом.
(Готовим дома http://gotovim-doma.ru/view.php?r=313)


Салат "Вкуснятина"
Состав
шампиньоны свежие или маринованные - 200 г,
филе куриное - 200 г,
ветчина - 200 г,
перец болгарский - 2 шт,
ананас консервированный - 200 г,
изюм - 50 г,
грецкие орехи - 50 г,
майонез

Приготовление
Шампиньоны порезать соломкой (свежие шампиньоны предварительно отварить до готовности).
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой.
Ветчину порезать соломкой.
Болгарский перец порезать соломкой или кубиками.
Ананас порезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить.
Изюм перебрать и промыть.
Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом.

(Домашняя кухня http://gotovim-doma.ru/view.php?r=242)

А вот здесь , милая Жанна, позвольте с вами не согласиться. :-) Дело в том, что йогурт ценен именно своими йогуртовыми бактериями, кот. долго даже в холодильнике не храняться, а уж тем более на сковороде. :-) Кстати в современных йогуртах типа "Даннон" много крахмала, а молока мало. Я пью только Бифидок или Бифилайф в кортонных коробках. Во-первых дешевле, во-вторых цельное молоко и отменная закваска молочно-кислых бактерий. А сахар и фрукты, натуральные! а не араматизаторы идентичные натуральным, по вкусу сам добавляю. В тесто же лучше прокисшее молоко лить, т.е. простоквашу! а кусочки фруктов всё-таки лучше свежими к блинам класть, но это не так важно! :-) с любовью о Господе, Сергей.

Приветствую вас уважаемые форумчанки! Скоро конец в. поста и нужно торопиться разнообразить свой кулинарный список. Хочу предложить вам простой и в тоже время совершенно не постный рецепт, привезённый из братской, но такой несчастной Грузии. Чахохбили из говядины.
жирная гов.-500 гр., лук -3 гол., мука- 1ст.л., помидоры-500 гр.,
Нарезанное мясо поджарить, посыпав подсушенной мукой. Затем добавить нашинкованный лук и жарить ещё 10 мин. После этого- варить 10-15 мин с очищенными от кожуры и нарезанными свеж. помидорами, добавить по вкусу толченный чеснок и стручковый перец. К концу варки положить мелко нарез. зелень киндзы, петрушки и , дав закипеть, снять с огня. Перед подачей посыпать рез. зеленью.
Приятного аппетита!

Медовый Спас - медовый стол

Едва медовый справлен Спас,
Светает Спас преображенский.
Спас третий — с вечери успенской.
Иванов день: всему свой час.

Вяч. Иванов

Прозрачным янтарем переливаются на солнце открытые баночки меда, даже воздух, и тот пропитан медовым ароматом. Сегодня — Медовый Спас.

По древнему обычаю верующие приносят в храмы мед для освящения. Традиция эта связана с древним установлением – первый урожай приносить Богу и только после этого потреблять самим. Как хорошие хозяева, накрыв праздничный стол, ждут прихода гостей, так и верующие ждут церковного благословения на вкушение меда, тем более, что мед – один из самых вкусных и полезных постных продуктов.

Перед тем, как мед освящать, убедимся в его должном качестве. Специалисты говорят о двух способах определения качества меда.

Первый – переливание. Нужно зачерпнуть мед ложкой и перелить его в другую емкость, держа ложку повыше. Если мед льется тонкой, ровной, непрерывающейся «нитью» или лентой, то он достаточно хорошо приготовлен. Можно также перевернуть ложку несколько раз: хороший мед не стекает с ложки, а «наматывается» на нее.

Второй способ – обмакнуть в каплю меда простой мягкий («М» или «2М») карандаш. Если темнеет от графита, значит, мед не качественный.
Настоящий мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке, которая при растирании оставляет на коже комочки.

Когда мед выбран и освящен, можно приступить и к приготовлению постных продуктов на радость домашним.

Постная медовая коврижка:

1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды, 2 ст ложки мёда, 1 ч ложка соды, 0,5 ч ложки разрыхлителя, 2 ст ложки какао или кофе, 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана измельчённых орехов, 0,5 стакана растительного масла, 1,5—2 стакана муки, по щепотке корицы и кориандра.

В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, немного нагреть, добавить мёд. Размешать, чтобы сахар и мёд растворились. Смешать в отдельной посуде соду, какао или кофе, пряности, потом добавить это в смесь масла, воды и мёда и тщательно вымесить, чтобы не было комков.

Добавьте орехи, изюм и муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекать в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой, 30—35 минут при 200 градусах.

Коврижку можно есть в таком виде или разрезать поперёк и прослоить любым джемом или вареньем.

Меренга медовая.

Пшеничную муку хорошо перемешать с сахарной пудрой, добавить натертую цедру 1 лимона, толченые корицу и гвоздику по вкусу, немного соды и меда (столько, чтобы тесто было не очень крутым, но и не жидким).

Из теста раскатать лепешки толщиной 5 мм, вырезать кружочки и печь на смазанном маслом противне. Когда печенье охладится, сбрызнуть белой сахарной глазурью.

Морковь с орехами и медом.

2 морковки, по 2-3 ст. л. меда и орехов.

Морковь натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкие, арахис, миндаль).

Клюквенный медок

1 л клюквенного сока, 1 кг меда, 190 г сухарей, 5 г гвоздики или корицы, 3 л воды.

Воду вскипятить и растворить мед. Охладить, добавить дрожжи, клюквенный сок и пряности, перелить в бутыль, закупорить и поставить на 2 дня для брожения. Затем выставить в холодное место на 2-3 недели. Готовый медок процедить, разлить по бутылкам и закупорить. Хранить в прохладном темном месте.

Суп из чернослива с медом

100 г чернослива, 2 ст. ложки меда, 100 г грецких орехов, 350 мл воды, гренки из белого хлеба.

У чернослива удалите косточки и нарежьте его в виде лапши. Вскипятите воду с медом, положите в нее нарезанный чернослив, закройте крышкой и оставьте на 2-3 ч. Готовый суп должен быть комнатной температуры. В каждую порцию супа положите измельченные поджаренные орехи, отдельно подайте гренки.

Салат «Три Спаса»

2 яблока, 3 ст. ложки меда, 3 ст. ложки толченых орехов, 2 моркови, лимонный сок по вкусу.

В этот салат входят мед, яблоки, орехи. Очищенные яблоки натрите на крупной терке, смешайте с медом и 2 ст. ложками измельченных орехов. Добавьте натертую на мелкой терке морковь, полейте лимонным соком, все хорошо перемешайте и посыпьте сверху оставшимися орехами.

Мед с фруктами

Мед, 500 г различных фруктов, 1/2 стакана измельченных орехов.

Сливы, груши, яблоки, виноград или другие фрукты очистить, красиво нарезать, положить в посуду, залить медом и посыпать рублеными орехами.

Медовое печенье

Пшеничную муку хорошо перемешать с сахарной пудрой, добавить натертую цедру 1 лимона, толченые корицу и гвоздику по вкусу, немного соды и меда (столько, чтобы тесто было не очень крутым, но и не жидким).

Из теста раскатать лепешки толщиной 5 мм, вырезать кружочки и печь на смазанном маслом противне. Когда печенье охладится, сбрызнуть белой сахарной глазурью.

Яблоки медовые

600 г яблок, изюм, орехи, сахар, мед, корица, 1 стакан яблочного сока, растительное масло.

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, положить их в смазанную маслом форму. Сердцевину заполнить смесью изюма, орехов, меда и специй. Полить каждое яблоко яблочным соком, форму поместить в духовку. Запеченные яблоки подать в сиропе, оставшемся в форме после запекания.

Салат из апельсинов, бананов и дыни

2 апельсина, 2 банана, 1 небольшая дыня, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки кислого сока, 2 ст. ложки толченых орехов.

Фрукты очистить, апельсины и бананы нарезать кружочками, а дыню - четырехугольными ломтиками и вперемежку сложить на блюдо (по кругу или прямыми рядами). Залить смесью меда с соком, посыпать толчеными орехами.

Перцы в меде

Продукты: Маринад: 1 стакан растительного масла, 1 стакан уксуса, 1 стакан меда (если дорого, можно сварить густой сахарный сироп), душистый и черный перец горошком и лавровый лист.

Перец очистить и разрезать на кусочки или на половинки. Прокипятить перец в маринаде 5 минут. Разложить по стерилизованным банкам, залить тем же кипящим маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 45 минут, закатать.

Если не стерилизовать, то хранить только в холодильнике.

Пирог с маком

5 яиц, 1,5 ст сахара, 2 л масла раст., 2 л бренди, 2 ложки сухариков, 150 г черного шоколада, ломать , 100 г изюма, 250 г мака, молотого, цедра, крем,100 г шоколада + 125 г сливок

Взбиваем яйца с саxаром несколько минут (такой гоголь-моголь), осторожно добавляем остальние ингридиенты (шоколад можно на на терке натереть)
Ставим в дуxовку ~ 180 градусов на минут 40.
Делаем крем на водяной бане, мешем пока не начнет густеть и прямо на торт!

Коврижка "ЛИМОННАЯ"

тесто: 3 ст. муки, 1 ст. меда, 50 г масла (маргарина), 2 яйца, 1/2 ч.л. соды, 1/4 ч.л. пряностей.
Начинка: 1 лимон, 1/2 ст. сахара,
1 яйцо для смазки

Пряничное тесто делается заварным способом: в кастрюлю положить мед, сахар, налить воду и нагреть до 70-75 С (не выше, иначе мед теряет свои свойства и аромат!!!), добавить половину просеянной муки и мелко растертые пряности, все быстро перемешать. Охладить массу до комнатной температуры. Добавить яйца, соду, ост. муку, месить, пока не получится мягкое тесто. Тесто разделывать немедленно! Тесто делится на две части, одна часть на противень, на него начинку (лимон на терке + сахар), сверху вторую половину теста смазать яйцом и сделать вилкой рисунок. Выпекать, потом разрезать на коврижки, какие нравятся по форме.

Мягкое медовое печенье

сливочное масло - 75г; мед - 2 ст.л.; сметана - 125г; мука - 350г; сахар - 150г; сода - 1/2 ч.л.

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, мед и сахар. Снять кастрюлю с огня и добавить сметану.
Муку смешать с содой и добавить в сметанно-масляную смесь, быстро размешивая.
Вымесить блестящее эластичное тесто.
Разделить тесто на кусочки размером с грецкий орех. Скатать в шарики, слегка приплюснуть их и разложить на смазанный маслом и припудренный мукой противне. Выпекайте в духовке 15 минут до образования коричневой корочки.

Преображение: праздничный стол

Яблоки фаршированные

Состав:
12 крупных яблок, 1 лимон, сахар.

Начинка:
50 г сладкого миндаля, 1 шт. горького миндаля, 100 г изюма.

Сироп:
3 стакана яблочного отвара, 1,5 стакана сахара, варенье. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, посыпать сахаром, побрызгать соком лимона. Кожуру и сердцевину залить водой, разварить, отвар процедить. Если количество отвара меньше 3-х стаканов, добавить кипятка и сахара, вскипятить. Миндаль смолоть, смешать с изюмом и сахаром, нафаршировать яблоки. Залить их сиропом и довести до готовности на плите. В довершение можно облить их вареньем.

Пирог с яблоками

Тесто:
4 стакана пшеничной муки, 2 стакана теплой воды, 1 столовая ложка сахара, 30-50 г дрожжей, 1 небольшой стакан растительного масла, соль.

Начинка:
6-7 яблок, сок 1 лимона, 100 г сахара. Растворить в воде дрожжи, добавить в них сахар и дать им вспениться. Замесить тесто из представленных компонентов. Дать ему постоять в теплом месте, при этом дважды сделать обминку. После вторичного поднятия теста можно формировать пирог. Сладкие яблоки, не очищая от кожицы, порезать ломтиками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, пересыпать сахаром. Тесто раскатать слоем 1 см, по всей поверхности наколоть вилкой, по периметру проложить два тонко раскатанных жгутика теста, прижать их к пирогу. Ломтики яблок уложить в виде чешуи по всей поверхности теста. Выпекать до готовности при температуре 180–200o С.

Яблоки запеченные

4 яблока, 2 столовые ложки брусничного варенья. Вынуть из яблок семечки вместе с семенными камерами, образовавшиеся отверстия заполнить вареньем. На донышко сковороды плеснуть 1–2 ложки воды. Запекать в духовке при небольшой температуре.

Яблоки с помидорами

3-4 яблока, 2 помидора, 1 луковица, лимонная кислота, соль, сахар, томатный сок. Мелко нарезать очищенные от кожуры яблоки, помидоры, лук. Приготовить заправку из воды, томатного и лимонного сока (или уксуса). Готовой заправкой залить смесь из яблок и помидоров.

Пирожки с рисом и рыбой

Дрожжевое тесто.

Начинка:
400 г рыбы, отделенной от костей, 600 г риса, 5 луковиц, растительное масло для жарения, перец, соль. Приготовить дрожжевое тесто. Отварить рис в соленой воде. Отбросить на дуршлаг, облить холодной водой и смешать с обжаренным луком, добавив соли и перца. Кусочки рыбы, поджаренные и остуженные, кладут сверху этой начинки.

10 рецептов яичницы

Яичница с грибами

яйца 4 шт.
маринованные грибы 100 г
помидоры 2 шт.
перец сладкий желтого или зеленого цвета 1 шт.
свиное сало 2 ст. л.
лук репчатый 1 шт.
соль, перец по вкусу
зелень петрушки

Инструкция: Мелкие маринованные грибы нарезать ломтиками, и обжарить в масле на сковородке. Отдельно обжарить шинкованый лук, нарезанные помидоры и нарезанный перец. На каждый ломтик перца или помидора положить по грибку, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретёт молочно белую окраску.

Яичница по-португальски

яйца 2 шт.
сливки 11% 10 мл
помидоры 1 шт.
масло сливочное
масло растительное
зелень петрушки
соль

Инструкция: Помидоры ошпаривают, очищают от кожицы и зернышек. Разрезают и тушат в смеси растительного и сливочного масла.Яичницу со сливками, смешав ее с большей частью помидоров, выкладывают на блюдо, в центре помещают оставшиеся помидоры, солят и посыпают зеленью петрушки.

Яичница с лососью

кольраби 1 шт.
молоко 2 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
сливочное масло 2 ст. л.
соль, перец, мускатный орех по вкусу
яйцо 4 шт.
лосось (копченый) 100 г

Инструкция: Кольраби нарезать ломтиками. Разогреть 1 ст. ложку сливочного масла, добавить растительное масло и потушить в нем ломтики кольраби. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Взбить в миске яйца и молоко. Посолить и поперчить. Лососину нарезать полосками.Разогреть в сковороде оставшееся сливочное масло. Залить туда яичную массу и дать ей затвердеть. Незадолго до готовности добавить полоски лососины и перемешать. Разложить по тарелкам ломтики кольраби. Положить сверху яичницу.

Яичница с томатами

5 яиц
2 помидора
1 луковица
2 cт. ложки растительного масла
1 cт. ложка сливочного масла
щепотка молотого черного перца
1/2 кофейной ложки аджики
пучок зелени петрушки, тмин
2 зубчика чеснока
1/2 ст. л. сладкого красного перца
щепотка шалфея, соль

Инструкция: Окунуть помидоры на 1-2 минуты в кипяток и, сняв с них кожицу, нарезать мелкими кусочками. Разогреть в сковороде сливочное масло и жарить в нем помидоры 10 мин, посолить, поперчить. Вылить на помидоры взбитые со специями яйца, не помешивая. Через 5 мин подавать яичницу горячей, посыпав тмином.

Яичница с креветками

8 яиц
12 крупных креветок
400 г свежих или консервированных грибов
35 г сметаны
50 г сливочного масла
50 г мадеры

Инструкция: Смазать маслом, посолить, поперчить дно 6 огнеупорных формочек, вылить по 2 яйца в каждую. Приготовить водяную баню: кастрюлю с широким дном заполнить горячей водой и поместить в нее формы. Затем поставить ее в горячую духовку (210оC) и запекать 6-8 минут. Вынуть, когда белки начнут терять прозрачность, а желтки еще не затвердеют. Тем временем обжарить на сковороде в течение 3 минут очищенные креветки, добавив 20 г сливочного масла. Снять креветки со сковороды, слить жир, залить мадерой, выпарить ее на сильном огне, добавить сметану, посолить, поперчить и оставить на огне до загустения. Отварить грибы, порезать их тонкими ломтиками, разложить по формочкам с яйцами и подавать к столу.

Яичница с беконом

бекон 4-6 шт.
репчатый лук 1 шт.
яйца 1 шт.
маринованные помидорки черри 3 шт.

Инструкция: Бекон нарезать тонкими ломтиками. Взять сухую сковороду, выложить на нее бекон и поджарить до золотистой корочки, выложить на тарелку. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить с двух сторон до золотистого цвета, снять на тарелку. На этом же масле приготовить яичницу. На блюдо выложить яичницу, на нее ломтики бекона и обжаренный лук. Подавать с маринованными помидорами и зеленью.

Яичница по-голландски

2 яйца
500 г картофеля
80 г тертого сыра
50 г вареного окорока
1 средняя луковица
1 ст. л. мелко нарезанннной петрушки
черный молотый перец, соль

Инструкция: Картофель нарезать дольками, окорок - кубиками. Лук нашинковать. Обжарить окорок с луком, добавить картофель, накрыть крышкой и жарить до готовности. Затем посыпать сыром, петрушкой и залить взбитыми яйцами. Добавить соль и перец и на слабом огне довести до готовности.

Яичница славянская

масло или сало 30 г
лук 1 шт.
сладкий перец 1 стручок
помидор 1 шт.
чеснок 2 зубчика
яйца 3 шт.
грибы по желанию

Инструкция: На сковороде распустить масло или растопить (не пережаривая!) мелко нарезанное сало. Мелко нашинковать лук, перец, обжарить в жире. Мелко порезать помидор и чеснок. Смешать с луком и перцем. Добавить 2-3 ст. л воды, потушить 4-5 мин. Посолить, поперчить, хорошо размешать и разровнять. Вылить 3 яйца и под крышкой запечь, пока белок не побелеет. Перед подачей можно посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.

Яичница с баклажанами

400 г баклажанов
1 ч. л. соли
100 г ветчины без жира
1 луковица
2 ст. л. сливочного масла
100 г зеленого горошка
4 яйца
1 ч. л. соли
щепотка белого перца

Инструкция: Нарезать баклажаны толстыми ломтиками. Положить на тарелку, посолить. Оставить на 30 минут. Разогреть масло. Обжарить в нем ломтики баклажанов (по 3 минуты с каждой стороны). Положить на подогретую тарелку. Нарезать ветчину тонкими полосками. Нарезать лук кубиками. Растопить масло, обжарить на нем лук, добавить ветчину и горошек. Смешать яйцо с перцем и солью и залить ветчину с горошком. Разделить на 4 порции и положить на баклажаны. К блюду можно подать томатный соус и картофель.

Яичница по-гречески

4 яйца
2 очищентлк томата
1 луковица средней величины
2 ломтика ветчины
1 cт. л. сливочного масла
1 1/2 cт. л. муки
1/2 стакана сладкого вина
2 cт. л. тертого сыра (можно типа брынзы или российского)
4 ломтика сыра грувьера (твердый сыр типа голландского)
несколько капель лимонного сока
соль и перец - по вкусу

Инструкция: Глубокую сковороду смазать сливочным маслом и положить в нее разрезанные пополам помидоры. Отдельно прожарить со сливочным маслом мелко нарезанный лук до подрумянивания. Добавить измельченную ветчину и муку, помешивая все вместе. Положить соль, перец и 'погасить' вином. Затем всыпать тертый сыр, перемешать и выложить на помидоры. Сковороду поставить в духовку на 10 минут. Яйца приготовить следующим образом: в кастрюлю налить 3 стакана воды и несколько капель лимонного сока. Когда вода закипит, аккуратно разбить яйца, поочередно опуская их в кипящую воду. Как только яйцо покроется белком, извлечь его шумовкой и положить на помидор. Поверх яйца положить ломтик сыра грувьера. Сковороду снова поставить в духовку и держать там, нога не расплавится сыр.

А вот салатик вкусный!
Салат "цезарь" с курицей
Салат "цезарь" с курицей

Куринное мясо разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в масле до золотистой корочки.

Взбейте миксером сметану с тертым сыром ,оливковым маслм, чесноком, добавьте немного эстрагона и табаско.В полученный соус введите большую часть анчоусов . Соус готов , когда имеет однородную консистенцию.

Отварите яйца вкрутую, разрежьте на 4 части (дольками).Нарежьте хлеб кубиками по 2-2,5 см . Обжарьте его до золотистой корочки.

Горячую курицу, яйца и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Все перемешайте.

Украсьте салат яйцами,сухариками, анчоусами и сыром "Пармезан". Сразу подавайте на стол.Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://russianfood.com